后勤服务是学院日常工作的重要组成部分，与广大师生的生活密切相关，为进一步加强我院后勤食堂餐饮服务工作，提升后勤餐饮服务质量，院长助理、后勤与资产处张传侠处长深入一线对学院餐饮服务工作进行督导检查。

一、基础工作检查情况。

食堂基础工作主要从原材料购入、库存管理、制作加工、清洗消毒等方面工作进行检查。经现场检查食堂基础工作基本达到要求，原材料索证索票、出入库台账、验收记录齐全；晨检、消杀、废弃物处理等符合流程要求。调研期间发现部分合作商经营资质不符合要求，未加盖单位红章；原材料出入库未按照窗口分类单独设立出入库帐，不利于成本核算。

二、食堂现场管理检查情况

现场管理方面主要从人员卫生防护、操作间卫生、饭菜花样、食品留样等方面进行了详细的了解和调研。重点检查了食堂剩余饭菜处理过程，在后厨未发现不合理使用剩菜剩饭现象。检查中发现问题主要集中在操作区域存放私人物品、个别小吃冰箱内物品生熟混放；操作间和就餐区存在卫生死角，操作间垃圾桶为非脚踏式等问题。

三、现场交流情况中午就餐时与就餐学生进行面对面交流，针对就餐环境、卫生状况、饭菜价格、菜品种类和口味与学生进行沟通，学生反映食堂饭菜价格在接受范围，普遍反映饭菜花色品种更新较慢、花样品种不丰富，总体上学生对食堂工作比较满意。

通过检查调研，张传侠处长发现管理人员的服务意识、责任意识、担当意识等方面还存在一定差距，作风建设和履职能力还需进一步加强，张处长指示：“管理人员要多深入现场一线立足岗位找差距、抓落实，负责任、勇担当，守住为广大师生服务的初心，力促学院健康向上发展”。